今回使うのは鶏胸肉。
なんとこの量で２０８円。
さすがルミ○ール。
カロリーとか気になっちゃう人はまず脂肪と皮を取っちゃいます。
今回は脂肪だけ取りました。
んで砂糖、塩の順に擦り込みます。
量は鶏胸肉１枚につき大さじ1/2〜１くらい。
前回は砂糖と塩だけで作ったので
今回は黒胡椒とタイムも加えました。
多分何使ってもおk。
んでそれをジップロック的なやつに入れて空気を抜きます。
そしたら冷蔵庫の中で３日くらい放置。
特に変化はないです。
ちょっと水分が出たかなってくらい。
塩抜きをします。
水の中に付けて１時間ほど放置。
水気を拭き取ってから２枚を重ね合わせて
ぐるぐるとラップでハムっぽく丸くします。（写真撮り忘れた。）
両端は輪ゴムかなんかで止めて水が入らないようにします。
大きめの鍋にオフを沸騰させてからその中に丸めたやつを投入！
入れたら火を止めて一晩放置
んで放置したのがこれ↓
完成＼(^o^)／
ちょっと赤かったりするけど多分おk
気になる人は食べる前にチンすればいいと思う。
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